嘉義五星級牛肉麵　親民美味有省錢 

嘉義五星級飯店耐斯王子牛肉麵高貴不貴。

〔記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義報導〕嘉義五星級飯店「耐斯王子牛肉麵」高貴不貴，獨家滷料精燉熬煮8小時的澳洲牛肉，一碗3肉2筋配上紅燒湯汁，加上特選手工寬麵，料多味美，單單一碗就夠飽足，還有主廚秘製私房菜組成套餐，讓味蕾有多重享受，加上用餐環境優雅大器，享用時尊榮感十足，每日限量30碗，每碗350元+10%高貴不貴，和故宮南院一碗500元牛肉麵比起來，實在「有省錢」。

一碗熱騰騰的牛肉麵端上桌，裡面3肉2筋Q彈帶勁，配上紅燒湯汁香噴美味，特選手工麵搭上滷得入味的牛肉，讓人一口接一口愛不釋手。這是嘉義五星飯店精心推出的「耐斯王子牛肉麵」，經過餐飲部3位主廚各自以自己最拿手牛肉麵搭配秘製小菜，提供給飯店內部近百位長官及同仁試吃、評比，最後才集結出3位主廚的精華，正式推出，果然湯頭香噴、料多味美又實在。

主廚陳建助表示，耐斯王子牛肉麵嚴選鮮嫩略帶筋的澳洲牛肉為主角，牛筋與牛肉均勻分布，Q韌度適中，牛肉、牛筋分別汆燙後，加入用花椒、老薑、月桂葉、八角等獨家比例的滷料精燉熬煮至少8小時以上，讓肉質鮮嫩入味，呈現美妙口感。

總經理曾慶欑說：「我們就是要打造嘉義最好吃的牛肉麵！」曾總經理指出，為了讓湯麵能滿滿吸附香噴湯汁，主廚還特選手工寬麵，彈牙口感令人難忘，再搭配以牛大骨等熬煮的高湯，完美比例搭配的讓人無可挑剔，入口後竄鼻香氣更讓饕客讚不絕口；值得一提的是，主廚秘製小菜泡菜、小番茄及涼拌白蘿蔔等配菜也是一點都不馬虎，酸中帶甜的口感將微辣的牛肉麵香氣完全帶出，吸引不少嘉義政商名流相偕來品嚐。

為了讓大家都有機會品嘗這碗牛肉麵的絕佳美味，即日起在耐斯王子大飯店1F王子酒吧及17F紅檜軒中餐廳正式推出，每天限量供應30碗，五星級的享受高貴不貴，每碗350元+10%，和飯店級的套餐及和故宮南院一碗500元的牛肉麵比較起來實在「有省錢」。

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