會爬樹的非洲大蝸牛

我的堂兄-郭人豪

臭焦尾-赤尾青竹絲毒蛇

 郭政隆：會爬樹的非洲大蝸牛

    在嘉義市消防局前的生態公園看到蝸牛「爬」樹的奇景，因連日的豪大雨，讓蝸牛也遷居高處，不過會「爬」到樹上去，也倒是有點罕見，同時也讓我聯想到過去撿蝸牛的點滴憶事。

    這種俗稱「露螺」的非洲大蝸牛，為日治時代由日籍教授以食用因素，自新加坡引入臺灣，但因為缺乏計畫且繁殖力強而供過於求，因此被棄之於山野，任其繁衍；在我童年的山居生活，這種蝸牛除用來餵養雞、鴨、豬等家禽、家畜以外，可謂沒有其他的經濟價值，記得那時每當雨後，自家兄弟們即拿著「加誌」(提袋)外出檢拾這種蝸牛後再賣給養殖戶，當時一斤可賣三毛錢(這時候一枝冰棒是五毛錢)，撿個十來斤是很輕鬆的事，那時候有著幾塊錢的額外收入，感覺非常的滿足。

    雖撿拾蝸牛是很簡單的事，但我卻差一點為此沒命，那一次也是在雨後傍，當時收獲頗多，撿得讓人興高采烈，而正當又瞄見竹叢下有幾個肥美的大蝸牛在那邊時，當然見獵心喜趕緊就要過去撿，在那當下突被我同行的堂兄所攔住，正當我用狐疑眼光望著他時，只見我那堂兄不解釋、也不吭一聲的拿起彈弓瞄準竹叢射出一個⋯⋯彈石，隨著彈石的著點，一隻臭焦尾(赤尾青竹絲)捲曲的掉下來，真佩服我有那一等一視力的堂兄，在這毒蛇掉下來之前，我是完全察覺不到它的存在，也還好身邊有個堂兄當守護神，不然在那荒山僻處，被這青竹絲咬上一口，不死也會去掉半條命。

    曾幾何時，在前後不到幾年，這種沒人吃的東西竟會跑到餐桌上去，而且還是貴得要命；在民國六十幾年間，到處的海產店、快炒攤，幾乎都少不了這份炒螺肉，特別是在溽暑的夜晚，幾位好友歡聚，喝著冰涼的生啤酒，配上一盤九層塔辣炒露螺肉，那種感覺非常愜意、非常舒服，相信很多人都有過這種經驗；後來因傳出幾件食用未煮熟螺肉而染上寄生腦部廣東住血線蟲案例，讓炒螺肉這道佳餚停寂了一陣子，不過這幾年來，人們似乎已忘記了廣東住血線蟲，另一方面應該說是寧可相信廚師的安全料理，炒螺肉又成最佳的下酒菜。

    現在又值盛夏，傍晚下工後，吆喝三、五好友過來聚聚，來一杯冰涼的生啤酒，再加上這道九層塔辣炒露螺肉，東南西北的聊天胡扯，讓一天的疲勞瞬間蒸發，酒足飯飽後，安眠入睡，好養精蓄銳挑戰美好的明天。