

2011年國產精品咖啡豆評鑑比賽。 |
(記者呂昭德/嘉義市報導)國立嘉義大學農業推廣中心與嘉義縣咖啡產業發展協會聯合主辦「2011年國產精品咖啡豆評鑑比賽」,6月12日於該校林森校區舉行決審評鑑,梅山鄉瑞里村瑞太咖啡岳貴忠種植的咖啡經過評審嚴密篩選,獲得第一名。6月18日上午9時至下午2時,將於該校新民校區籃球場舉行「2011年國產精品咖啡豆比賽頒獎暨品嚐展售活動」,歡迎民衆屆時來品嚐台灣的國際級咖啡。
該項比賽吸引全國各產區80位咖啡農報名參加,6月3日先經國內生豆專家針對咖啡豆外觀、聞是否有雜味及挑選缺點豆等初審,僅剩30位咖啡農進入決選。12日的決審邀請日本、台灣的國際級杯測師,以及美國國際烘焙大師評鑑,完全依照國際級SCAA標準要求嚴格篩選,30位也只有16位達到標準分80分以上。
評鑑從12日上午9點一直進行至下午4點,成績出爐,第一名由瑞太咖啡岳貴忠奪得,第二名至第六名分別是瑞梅商行王麗娟、浦秀鈴、拉拉吉咖啡杜梅香、碧雲四十一咖啡坊呂碧云、茗珠咖啡鄭蓮珠。獲得的這6名獲獎者,嘉義縣咖啡農業者就佔了4位,可見嘉義縣的咖啡品質獨冠全台。
嘉義縣咖啡產業發展協會理事長王秋忠表示,邀請國外的咖啡專家來參與評鑑,希望以國際級的標準來看國產咖啡的品質。嘉大農推中心曾再富主任則指出,比賽密碼編號由二位教授專責處理,編碼後馬上密封,須評鑑決審結束成績統計出來,折封密碼與明碼對照,才會知道得獎人員,過程完全做到公平、公正,並全程錄影。
評鑑比賽達到合格標準進入決選的16位,嘉義縣佔11位,證明嘉義縣有得天獨厚的環境,適合推廣咖啡產業,嘉義縣咖啡農也呼籲縣府應多輔導、推廣,希望咖啡產業能繼高山茶後,成為另一高經濟產業,為山區帶來產業的第二春。
另外,當日亦舉辦一場國產咖啡產業發展方向的產官學座談會,由行政院農業委員會農糧署陳彥雄科長說明咖啡產業列入輔導作物後,政府的發展政策;桃園區茶葉改良場陳右人場長也提到茶改場已依政策改研究咖啡,將辦理相關研討活動,輔導咖啡農。
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