〔記者任禮清／嘉義縣報導〕為掌握烏殼綠竹筍新鮮的黃金關鍵，嘉義縣大林鎮農會選在筍園最集中的三角里，今天揭牌啟用全台首創5℃「預冷筍處理中心」，初期與筍農契作10公頃，農民採收後需覆蓋保溼布，即時送往中心分級、清洗及預冷，精確掌握確保竹筍瞬間休眠、停止老化，完全鎖住鮮嫩甜美的好滋味。

大林鎮農會為升級地區產業，決心投入重資開創新事業，打破傳統竹荀的處理模式，以全新的設備及保鮮技術經由低溫處理，將竹筍的美味及鮮度急速鎖住，凍住竹筍的老化作用，今天籌建完成全台首創5℃RO純水處理的「預冷筍處理中心」，由副縣長林美珠和大林鎮農會理事長葉和平等人揭牌啟用，同時將區內新鮮的烏殼綠竹筍，以「築鮮園」自有品牌上市，號召以新鮮、急速預冷來打開通路增加收益。

大林鎮農會表示，初期與筍農契作10公頃，年產量約150公噸，明年預計增加至30公頃，市價每公斤依分級包裝，在40至70元之間，目前已成功的在中部地區的連鎖超市、南部地區的農漁會超市及北部樹林地區農會超市上架，大林鎮烏殼綠竹筍栽培面積400公頃，全年都能採收，筍園管理良好且植株健康強壯。