〔記者郭政隆／嘉義市報導〕從去年12月展開的「嘉義市雞肉飯節」系列活動，安排有中正公園的雞肉飯體驗館，也舉行雞肉飯名廚表演秀、週末雞肉飯親子體驗活動、尋找「阿雞師」傳人的創意雞肉飯大賽以及跨縣市的新竹、台中及台北市雞肉飯品嚐會活動，1月3日更在臺北市政府舉行「嘉義雞肉飯」與「臺北牛肉麵」結盟給者會，在為期一個多月的系列活動後，12日上午於原台灣燈會區進入壓軸的「雞肉飯美食嘉年華」雞肉飯大會師，晚上並有歌手精彩演唱的晚會活動。

一早的「填問券千碗雞肉飯1元品嚐價」活動，就為美食嘉年華會場吸引許多市民到場排隊參與，現場還有兒童體驗彩繪活動、小火雞互動體驗、農特產品、美食、伴手禮大匯串、樂團及摸彩活動輪番上陣，讓民眾歡度一個充滿濃濃雞肉飯香的周末假期。

晚會活動中，市長黃敏惠帶領了市府團隊親臨與會，現場也邀請到鐵肺公主戴愛玲、嘉義人的驕傲星光幫林芯儀、台灣OBEO王子蔡興國vs紅人亞米樂團，與國內AMIGO拉丁樂團、墨西哥民謠樂團以及嘉義在地的費洛蒙樂團、阿里山鄒族樂團等團隊輪番上陣，並也陸續抽出摸彩活動的獎項，包括iPad3、HTC One V智慧型手機以及折疊式腳踏車等，炒熱現場氣氛，也讓2012嘉義市雞肉飯High到最高點。