〔記者郭政隆／嘉義市報導〕嘉義市大同技術學院烘焙系於五月上旬前往香港，參加「國際美食大獎｣競賽，並以捏麵人的麵粉材料及食用色素和食用亮片，再加上耐心、精緻的雕琢細工，一舉抱回了兩項超金牌獎、兩項金牌獎、兩項銀牌獎及一面銅牌獎，不但獲了得有史以來最傲人成就，更在國際上令人刮目相看。

出席本次競賽，由大同技術學院烘焙系助理教授王穎愷帶隊參加，經評審結果出爐後，當獲知得獎作品係學生創作時，評審也大感訝異，並表示已超乎職業水準；這次超級金牌得獎為烘焙管理系李皓翔的「昇」、廖羿琳的「薰風」、金牌獎為烘焙管理系林佩瑜之「午夜」、烘焙管理系鄭瑋漢之「雨後」、銀牌獎為烘焙管理系顏妤佩之「煉」、餐飲管理系徐筱琪之「捕捉」、銅牌獎為烘焙管理系方韻涵之

助理教授王穎愷表示，這些參賽作品是經過半年的構思，並經兩個多月的細心雕琢，才完成作品，但由於是麵粉構材，一遇潮濕天氣，作品即易軟化而塌陷，再者因手工過於精細，也很容易使作品碰損，為了克服這些困難，學生們幾乎是費盡心機、寢臥難安，創作中有時通宵達旦，備極辛苦。

得獎學生對這次能獲得這麼優異的成績，先後都表示感到很意外，因為他們是第一次參加國際性比賽，而且又是初出茅廬；獲得金牌獎的林佩瑜說，因為作品太精細、又是麵粉食材，一碰潮濕容易變軟，待乾後又容易變形，在組裝過程中一不小心又會搞亂，真的是在比耐力，作品弄壞時也會發脾氣，可以說嚐盡甜酸苦辣，對於這次榮譽，他們表示將來一定會繼續努力為國爭光。