〔記者蔡俊賢、郭政隆╱嘉義縣報導〕冬季裡，嘉義縣竹崎鄉靠近大阿里山區，由於高山氣候較濕冷且日夜溫差達攝氏8至10度，且陽光燦爛和熙，加上夜裡的天氣涼冷，造就了最適合蜜棗生長的環境，在這合宜的天候裡，並以採網室栽培或用牛奶有機肥料灌溉，天候環境促使金龍蜜棗果實特有的清脆香甜口感，果實碩大，甜脆多汁，甜度可達14度以上，果皮翠綠光滑亮麗，品質亦不斷的提高，其競爭力極強，不但在台灣的市場上站穩腳步，廣受消費者青睞，並隨之進軍世界。

竹崎金龍蜜棗大約在民國80年左右開始栽種，由於山區地提供了優質栽培環境，孕育出甜度極高、果實碩大呈現亮麗色澤、細緻多汁、口感更脆，且富含鈣、鐵、纖維、維他命C、維他命B群，亦是營養十分均衡的水果。目前有二個蜜棗產銷班，種植蜜棗近百公頃，曾多次榮獲蜜棗評比特優獎的果農賴建順指出，氣候變化會直接影響蜜棗品質，當地果農全都堅持不用化學肥料，不惜成本採用有機肥，加上網室栽培，並在果實結成時，視棗樹枝幹進行疏果，保持一定的大小及水分甜度、脆度，因而才能獲得消費者信心。

竹崎鄉長溫良恭強調，帶有吉祥喜氣的蜜棗是年節送禮最佳選擇之一，目前嘉義縣竹崎鄉的「金龍蜜棗」已經進入盛產期，今年因天候良好，加上果農細心照料，碩大多汁又甜又脆的蜜棗，平均甜度都在十四度以上，價格也比去年上漲一到二成，果農們收益增加，全都開心不已。

購買優質牛奶蜜棗方法，可從顏色「淺綠」、果皮上有「皺紋」且會有一層如打過腊般的光澤的蜜棗著手，具有以上的特色者，都通常具一定品質。