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〔記者邱嘉琪／嘉義縣報導〕致力美食餐飲事業的南僑集團會長陳飛龍，為了幫集團旗下的「點水樓」餐廳尋找在地優質食材，提供饕客更高品質且安全的大閘蟹美食，今日由嘉義縣長張花冠陪同，參訪梅山「豪哥大閘蟹暫養發貨中心」，實地瞭解本土大閘蟹生產及發貨作業情形，兩人都對接受梅山優質山泉水SPA過的大匣蟹讚不絕口。
吐著泡泡的大匣蟹看起來健美新鮮，縣長張花冠、南僑集團會長陳飛龍人手一隻，笑呵呵讚賞大閘蟹業者李定豪的山泉SPA大匣蟹。
南僑集團會長陳飛龍為幫集團旗下知名江浙菜餐廳「點水樓」，在秋天季節供應大閘蟹，今日造訪嘉義縣尋找優質且固定貨源的大閘蟹，首站到梅山鄉「豪哥大閘蟹暫養發貨中心」參訪，縣長張花冠撥空接待，一起聽取業者李定豪的介紹。
經了解，「豪哥」大閘蟹業者李定豪在台南烏山頭及南投埔里等地養殖本土大閘蟹，每隻重量可達5至7兩以上，且蟹膏飽滿香甜。為了將肥美鮮甜的大閘蟹推廣出去，李定豪返鄉在梅山學習街祖厝設置暫養發貨中心，當養殖場的大閘蟹熟成之際，陸續運來這裏，讓大閘蟹接受梅山優質山泉水SPA，透過體內再次環保，體外乾淨無暇，增加蟹膏及肉質的甜美，這點也讓陳飛龍感到相當滿意。
縣長張花冠表示，充足陽光與水質是養殖大閘蟹兩大要件，豪哥養殖的大閘蟹，蟹苗雖然來自大陸，但在台灣充足陽光與優異水質養殖，又經過梅山山泉水SPA後，品質特別好，如果產量穩定，以後大家就不用吃大陸來的大閘蟹。
南僑集團與嘉義縣政府共同推動「嘉(義)南(僑)美食盛宴」計畫有成，迄今已經開發柿子、茶葉、山葵、黑木耳、愛玉、蘆筍、龍眼乾、梅子、牡蠣、龍膽石斑等多種的特色餐點，深獲消費者肯定與好評，會長陳飛龍之前就曾親自南下瞭解源頭產品，對嘉義縣優質且安全食材很滿意，南僑集團將持續利用嘉義縣農特產品，結合其餐飲事業，開發更多創新特色餐飲。
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