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魚池變身咖啡館 青創夫妻打造人氣「魚罐頭」
〔記者侯姵伃、李芷妍／嘉義縣報導〕在嘉義民雄的田野之間，一座不起眼的魚池，正悄悄吸引各地旅人前來「朝聖」。這裡是由一對青創夫妻——暱稱罐頭的翁哲偉與陳冠伶所共同打造的「魚罐頭咖啡館」，從水族養殖轉型為風格鮮明的主題咖啡廳，不僅實現創業夢，更成為地方創意經濟的典範案例。
咖啡館沒有顯眼招牌，卻在社群上掀起話題；國際知名藝術家奈良美智曾兩度親訪，讓這座隱身鄉間的創意空間在網路上聲量不斷；走進「魚罐頭咖啡館」，第一眼看到的是保留原始池塘的前院，踏入店內則是截然不同的體驗，店內空間寬敞，桌面巧妙結合水族元素，將魚缸融入餐桌設計，甚至設有玻璃地板，俯瞰魚群悠游，顧客在品嚐咖啡的同時，也可享受親手餵魚的互動體驗，細節處處展現創意巧思。
這場景不只是視覺設計，更是一場產業再造。翁哲偉過去長期投入水族養殖，在市場退場後，他與妻子決定轉型，將養殖魚池活化，改造成咖啡館，空間設計由翁哲偉主導，餐點與飲品則由陳冠伶負責，夫妻兩人分工合作，打造出風格鮮明、主題明確的創業場域。
除了視覺美感，「魚罐頭咖啡館」也嘗試挑戰味覺想像，店內主打的「燒肉粽配咖啡」為內用限定，粽子由罐頭老闆娘的母親親手包製，內餡紮實，佐以特製醬油與九層塔點綴，傳統料理經過巧妙搭配，在咖啡館中展現出新風貌；在飲品設計上，店家融入在地特色，推出以民雄金桔製作的「金五桔美式」、與鳳梨融合的「旺萊冰嘎逼」，不僅取名趣味，更以地方農產做出風味辨識度高的創意特調。
「魚罐頭咖啡館」不只是旅遊打卡景點，更是嘉義縣勞工暨青年發展處指定的「青創培力站」課程場域之一。透過這個平台，青年創業者不僅能獲得資源支持，也能在實際案例中觀摩學習，縣府鼓勵更多青年加入青創行列，透過交流互動激發地方創意，打造在地創新生態。
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嘉義縣「魚罐頭咖啡館」吸引遊客朝聖
魚池變身咖啡館 青創夫妻打造人氣「魚罐頭」
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