國宴主廚劉邦傳(右)以香蕉為食材的佳餚，讓縣長張花冠(中)和農會總幹事李碧雲(左)稱讚不已。

    【記者郭姿恬/嘉縣報導】中埔鄉又到了香蕉盛產季節，嘉義縣香蕉種植面積1036公頃，年產量1萬7千餘公噸，全國排名第4，其中以中埔鄉的549公頃、占全縣產量的6成為最大宗。嘉義縣盛產的香蕉糖度值高達22.5度，尤其海拔100-500公尺的山地蕉口感更佳，香甜、質地細膩、Q度高，在消費市場一枝獨秀。香蕉易消化，鈉含量低，脂肪微量，無膽固醇，是高血壓、心臟病、痛風及關節炎患者的理想食物。

中埔鄉農會為推廣優質的農特產品，10日在農會舉辦「千蕉百媚」好心情記者會，縣長張花冠代言行銷優質的農產品，邀請長庚醫院營養師劉金華為民眾分析香蕉的營養價值，並邀請國宴主廚劉邦傳料理多道以香蕉為食材的養生佳餚，分享與會貴賓。

記者會中，劉邦傳則以香蕉為食材，精心料理涼伴、蕉糖、香蕉蛋糕、香蕉精力湯和巧克力芝麻蕉等多道佳餚，應邀代言的張花冠也現場示範簡單易學的巧克力芝麻蕉製作方式，並品嘗富含高纖的排毒飲品香蕉精力湯。張花冠和中埔鄉農會總幹事李碧雲鼓勵民眾活用當地、當令的新鮮食材，不但能響應節能減碳，還能藉由行銷活動推廣農產品更多元的食用價值。