縣長張花冠與阿基師示範創意料理製作。

 （記者林博文／嘉縣報導）嘉義縣政府與中埔鄉各界14日在吳鳳廟前廣場舉辦「中埔鄉養生蔬食創意料理大賽暨紅龍山藥上市發表會」，期以發展地方特色產業，現場並有地方特產展售，縣長張花冠親臨代言，歡迎民眾一起分享，吃出美味、吃出健康。

活動中首先由縣長張花冠與「阿基師」互動、示範兩道以中埔鄉特產紅龍山藥及黑木耳為食材的「養生蔬食」創意料理製作，分享五星級廚師及地方美食魅力，和立委陳明文、鄉長李文錦等大力行銷中埔鄉養生蔬食產業特色。

張花冠和阿基師都強調，有好食材、就有好料理，一致推薦中埔鄉特產紅龍山藥、黑木耳、靈芝、絲瓜、芋頭、黃金板栗及菇類、乳製品等，品質一級棒，尤其紅龍山藥含有豐富的花青素，是當前最夯的蔬食養生品。

張花冠表示，嘉義縣位於北回歸線特殊氣候帶，中埔鄉饒富精緻農特產與遊憩資源，為促進地方特色產業發展，縣府與地方各界特舉辦這項活動，期透過「看得到」、「吃得到」、「感受得到」方式，讓民眾深入體驗「中埔健康煮、食在好幸福」文化饗宴。

活動中，除邀請來自全國各地通過初賽評選的社會及學生共10組隊伍以在地特產黑木耳、菇類、絲瓜、芋頭、木瓜、栗子及紅龍山藥為主題，展開創意料理競技外，現場還有農特產展售、品嚐及有獎徵答等，行銷中埔鄉豐富多元的養生蔬食及觀光產業特色。